2024年7-9月四川省疾控中心营养与食品卫生安全所顺利完成了2024年度食物成分监测样品采集工作。

     此次采样派员前往攀枝花市米易县、德阳市旌阳区与罗江区、绵阳市三台县、遂宁市蓬溪县、成都市蒲江县与金堂县等地区，采集了38种以鲜枣和菌菇为主的四川主产特色食物，超额完成了国家下达的任务指标。依据方案要求，工作人员深入田间地头，前往生产基地，克服高温酷暑，根据国家要求仔细选择样品，确保所采集的食物能够真实反映四川地区食品的营养状况。

      四川主产特色食物的信息收集及采样工作，也得到了当地疾控和相关单位的大力支持，各方密切配合，确保了采样任务的高效推进。

      样品采集后，营养与食品卫生安全所与理化检验所共同完成样品的前处理及制备工作。下一步将开展具体营养成分指标的检测。

     食物成分监测工作完善了我省的食物成分数据库，体现了我省食物资源的丰富性和独特性，为四川省的食品安全与营养健康提供强有力的数据支持，为公众提供科学、准确的食物营养信息，助力健康中国建设。

                        

 

营养与食品卫生安全所